En los últimos años, la granadina se ha convertido en un jarabe agridulce con un ligero sabor a cereza al que se le han inyectado colorantes y sabores artificiales. Pero la granadina es en realidad un almíbar de cóctel clásico que debería estar en cualquier bar bien surtido. Ganó popularidad por primera vez en la década de 1850 y comenzó a aparecer en libros de recetas de cócteles ya en la década de 1890. Al igual que el término granada, el nombre proviene de la palabra francesa que significa granada, que fue la base del delicioso almíbar.
Al igual que los higos , la granada tiene una larga historia que a menudo se ha entrelazado con el mito. En la antigua Grecia se le llamaba el “fruto de los muertos” y algunos piensan que podría ser el fruto prohibido sin nombre de la Biblia. Las granadas son originarias del Cercano Oriente y han sido cultivadas por el hombre desde el quinto milenio a.C. Se han encontrado en tumbas del antiguo Egipto e incluso entre artículos de lujo de barcos hundidos frente a Turquía. Las granadas, que ahora se cultivan y se utilizan en todo el mundo, todavía transmiten un aura de vitalidad, suntuosidad y hospitalidad.
Queríamos devolverle a la granadina su antiguo esplendor, por lo que buscamos un jugo vibrante de una granja familiar de tercera generación en California. Nuestro jarabe de granadina real tiene un 65 % de jugo de granada puro procesado en frío para obtener un sabor inigualable y un color rojo intenso y intenso. El azúcar de caña equilibra la acidez natural de la fruta y el agua de azahar aporta al almíbar un aroma elegante y floral.
Pruebe un cóctel clásico como el Jack Rose , tal como se supone que debe saber. O opte por una bebida actualizada como el Mezcal Sunrise . Incluso tenemos una receta de Shirley Temple que le encantará a tus papilas gustativas adultas.
