¡No sorprende a nadie que este verano haya sido CALIENTE! A medida que el calor nos azota día tras día, a veces solo necesitamos una bebida puramente refrescante e hidratante, pero no queremos perdernos la diversión de la experiencia de preparar cócteles.
Por eso, hemos reunido una lista de opciones para usted, todas ellas basadas en combinaciones de sabores clásicas y probadas en el tiempo, y todas ellas sin alcohol. Los cócteles sin alcohol son una maravillosa alternativa a las bebidas espirituosas cuando no tienes ganas de beber alcohol, pero aún quieres algo delicioso e inventivo. ¡También han ganado mucha popularidad recientemente!
Sin más preámbulos, aquí tienes algunos de nuestros cócteles sin alcohol favoritos para probar en casa y combatir el calor.
Piña colada sin ALC
RECETA
- ¾ oz de jarabe de coco tostado
- ½ oz de jugo de lima fresco
- 2 onzas de jugo de piña
- 1 onza de crema espesa
INSTRUCCIONES
- Agrega todos los ingredientes a una licuadora.
- Agregue hielo y licue a velocidad alta durante 20 segundos o hasta que quede suave y cremoso.
- Vierta en un vaso alto y decore con una rodaja de piña, una cereza marrasquino o incluso una hoja de piña.
paloma NO ALC
El Paloma es un cóctel sencillo; a menudo, consta solo de tequila y refresco de pomelo Squirt. Muchos bartenders optan por realzar la bebida usando jugo de toronja fresco, pero de cualquier manera, es una bebida refrescante perfecta para el clima cálido. En nuestra receta de Paloma sin alcohol, utilizamos un cordial de pomelo por su característico sabor a pomelo fresco, brillante y equilibrado, y reemplazamos el tequila con néctar de agave. ¡Este seguramente te complacerá!
Receta
- ¾ oz Cordial de toronja roja de Río
- ½ oz de néctar de agave
- ½ oz de jugo de limón fresco
- Club soda
Instrucciones
- Agregue todos los ingredientes, excepto la gaseosa, a un vaso alto.
- Agregue hielo y revuelva para incorporar completamente el agave al cóctel.
- Mientras revuelve, cubra lentamente con agua con gas.
- Adorne con una rodaja de pomelo
Francés NO ALC 75
El French 75 genera un debate entre los cocteleros: nadie está muy seguro de dónde viene exactamente. Lo que sí sabemos es que normalmente se elabora con ginebra o coñac, además de limón y azúcar, y se cubre con vino espumoso. Para nuestra receta French 75 sin alcohol, agregamos naranja sanguina para darle un toque cítrico adicional y agregamos agua tónica para reemplazar parte del amargor perdido con la ginebra. El resultado es deliciosamente complejo... ¡y libre de culpa!
Receta
- ½ oz de Cordial de naranja sanguina
- ½ oz de jugo de limón fresco
- 3 pizcas de amargo de naranja
- agua tónica
Instrucciones
- Añade todos los ingredientes, excepto el agua tónica, a una coctelera.
- Agrega hielo y agita durante 10 segundos.
- Cuele dos veces en una copa cupé o de champán y cubra con agua tónica.
- Adorne con piel de limón o piel de naranja.
*Tenga en cuenta que los amargos generalmente contienen una pequeña cantidad de alcohol, así que úselos a su propia discreción. Ayudarán a realzar el complejo sabor de la bebida, pero no son necesarios.
Mojito de piña sin ALC
ElMojito es un cóctel que probablemente se originó en Cuba, posiblemente ya en el siglo XVI. Si bien el mojito generalmente se elabora con ron, posiblemente el ingrediente más importante es la menta fresca, que le da a la bebida su sabor y fragancia característicos. Hemos optado por una versión extratropical de este clásico con la adición de piña. ¡Es tan bueno que ni siquiera notarás que se ha acabado todo el ron!
Receta
- ¾ oz de jarabe de goma de piña
- ½ oz de jugo de limón fresco
- 8-10 hojas de menta fresca
- Club soda
Instrucciones
- Agregue todos los ingredientes, excepto la gaseosa, a una coctelera.
- Triture suavemente la menta para liberar sus aceites.
- Agrega hielo y agita durante 10 segundos.
- Colar en un vaso alto con hielo y cubrir con agua mineral con gas.
- Decorar con una ramita de menta
Limonada de horchata de albahaca
Nos encanta esta receta de Anders Erickson que incluye adiciones de horchata y albahaca a la clásica bebida de verano. La horchata le da a la bebida una textura cremosa y un sabor a nuez, y la albahaca lo completa con un toque herbáceo fresco. ¡Creemos que el resultado es tan singularmente delicioso como cualquier cóctel!
Receta
- 1 ½ oz de sirope de horchata de almendras
- 1 ½ oz de jugo de limón fresco
- 4 hojas de albahaca fresca
- Club soda
Instrucciones
- Agregue todos los ingredientes, excepto la gaseosa, a una coctelera.
- Agrega hielo y agita durante 10 segundos.
- Colar en un vaso alto con hielo.
- Cubra con agua mineral con gas y revuelva para incorporar.
- Adorne con albahaca
Martini espesso sin ALC
El Espresso Martini es quizás la copa por excelencia: suave, rico y ligeramente dulce, limpia tu paladar después de una larga noche de festividades y te da suficiente impulso de energía para regresar a casa. Para nuestro martini espresso sin alcohol, combinamos la suavidad del café frío con un espresso rico y picante para obtener un delicioso capricho que te ayudará a que la fiesta continúe, sin el ABV.
Receta
- ½ oz de jarabe de goma Demerara
- 1 onza de café frío
- 1 trago de expreso
- 1 pizca de amargo aromático
Instrucciones
- Agrega todos los ingredientes a una coctelera.
- Agrega hielo y agita durante 10 segundos.
- Colar en un cupé y decorar con granos de café.
Club de trébol NO ALC
Para este cóctel , nos inspiramos en la receta del club de trébol de Liquor.com. El clover club es un cóctel de ginebra clásico que es vigoroso, afrutado y cremoso, y es igual de bueno sin ginebra. Consejo profesional: ¡use agua tónica en lugar de agua con gas para darle un toque de complejidad adicional similar a la de la ginebra!
Receta
- ½ oz de jarabe de goma de frambuesa
- ½ oz de jugo de limón fresco
- 1 clara de huevo
- Club soda
Instrucciones
- Agregue todos los ingredientes, excepto la gaseosa, a una coctelera.
- Sin añadir hielo, cerrar la coctelera y agitar en seco durante 10 segundos.
- Agrega una bola de hielo y agita por 5 segundos más.
- Colar dos veces en un cupé y agregar agua mineral con gas.
- Adorne con frambuesas o rodaja de naranja.
Huracán NO ALC
El Hurricane es un cóctel clásico de Nueva Orleans que contiene maracuyá y mucho ron. Se hizo famoso en Pat O'Briens, un lugar popular de Nueva Orleans que todavía atrae visitantes hasta el día de hoy. En nuestra receta de huracán sin alcohol, usaremos jarabe de maracuyá y granada para lograr un sabor tropical afrutado.
Receta
- ¾ oz de jarabe de maracuyá tropical
- ¼ oz de granadina real
- 1 onza de jugo de limón fresco
- Club soda
- 3-4 pizcas de amargo aromático
Instrucciones
- Agregue todos los ingredientes, excepto la gaseosa, a una coctelera.
- Agrega hielo y agita durante 10 segundos.
- Vierta en un vaso huracán y cubra con agua mineral con gas.
- Adorne con cereza marrasquino o rodaja de naranja.
Si haces estos cócteles, etiquétanos en Instagram @liberandco.
