Tenemos un gran capítulo de USBG aquí en Austin, encabezado por el talentoso David Alan, también conocido como Tipsy Texan .
Para el segundo evento anual " Punchaoke ", los puñetazos y el karaoke fueron, por supuesto, los entretenimientos elegidos. Los cuencos fluidos y llenos de alcohol, junto con las interpretaciones "sinceras" de las canciones favoritas de todos nos mantuvieron a todos bien saciados y entretenidos. ¿El pateador? El libertinaje se disfrutó sin culpa: el evento tenía como objetivo recaudar dinero para los bares de Nueva York dañados por el huracán Sandy, así como para Murray Stenson , un barman de Seattle que padecía una enfermedad cardíaca.
La gente abrió sus carteras para comprar boletos para la rifa y las empresas locales donaron premios para los afortunados ganadores. En total, se recaudaron casi $5000 y todos pasaron buenos momentos.
Estuvimos felices de asociarnos con Tratado Oak Distilling, con sede local, para donar algunos paquetes de Austin Gin & Tonic, combinando su ginebra Waterloo con nuestro jarabe de tónica especiada.
Arriba, una pequeña sección del botín que se puede ganar, un cuchillo de 100 mph que hace un trabajo rápido con pavo ahumado y entusiastas asistentes al ponche.
Quizás la mayor fanfarria de la noche fue el lugar de celebración en sí, con el brillante Aaron Franklin abriendo gentilmente las puertas de Franklin BBQ para la fiesta. La pechuga ahumada por expertos de Franklin, sazonada simplemente con sal y pimienta, es de lo que se trata Texas BBQ.
Ponche de oro de los tontos (16 porciones)
• (1) botella de ron blanco de 750 ml (Recomendado: Flor de Caña's 4 años Extra Dry)
• 0,5 cucharadas de té Masala Chai.
• (2) 8 onzas. botellas de arbusto de pomelo de Texas
• 12 onzas. Jerez Fino
• 3 C de agua
Agregue té al ron, agite y espere de 6 a 8 horas para la infusión. Filtra el té (un filtro de café funciona bien) y combina todos los ingredientes en una ponchera. Agrega un bloque grande de hielo al tazón.
