Arrecife de escorpiones
¡Esto se inspiró, según el creador de la bebida Marshall Davis, en un postre de flan de piña ahumada! Ahumado, cremoso y tropical, el Scorpion Reef es un cóctel nouveau tiki estelar.
Ingredientes:
- ¾ oz de sirope de horchata de almendras
- 1 onza de mezcal
- 1 onza de ron añejo
- 1 onza de jugo de piña
-
¾ onza de jugo de limón
- 2 pizcas de chocolate amargo
- 5 pizcas de amargo aromático
Instrucciones:
- Agregue todos los ingredientes excepto los amargos aromáticos a un vaso lleno de hielo picado.
- Agite para enfriar y luego agregue más hielo picado.
- Rocíe amargos aromáticos encima y decore.
Vaso:
- copa
Guarnación:
- polvo de cinco especias
Foto: