Clover club
Una especie de Pink Lady más afrutada y etérea, esta incondicional anterior a la Prohibición lleva el nombre de un salón de escritores de principios de siglo en Filadelfia.
Ingredientes:
- ¾ oz de jarabe de goma de frambuesa
- 1 ½ onzas de ginebra
- ½ onza de vermú seco
- ¾ onza de jugo de limón
- clara de huevo
Instrucciones:
- Agregue los ingredientes a una coctelera y agite para romper la clara de huevo.
- Agregue hielo y agite hasta que esté frío.
- Doble cepa en un cupé
Vaso:
- cupé
Guarnación:
- frambuesas