La Medicina Latina

La Medicina Latina es una variación alternativa del clásico cóctel de penicilina moderno. Utilizar mezcal en lugar de whisky mezclado y lima en lugar de limón le da a este cóctel un perfil de sabor mexicano distintivo y delicioso.

Ingredientes:

• ½ ozde jarabe de jengibre ardiente
• 2 onzas de mezcal
  
• ½ oz de jarabe de miel (1:1 agua:miel)
• 1 onza de jugo de lima
• cucharada de mezcal ahumado

Instrucciones:

• Agregue todo el mezcal excepto el ahumado a una coctelera.
• Agrega hielo y agita durante 10 segundos.
• Colar en un vaso bajo lleno de hielo.
• Mezcal ahumado flotado sobre la bebida terminada

Vaso:

• rocas

Guarnación:

• jengibre confitado
  

Foto:

Scott Kallstrand