Julep de alambique

Este julepe es una deliciosa alternativa al clásico julepe de menta. ¡Utilizar el alambique Bourbon de Balcones muestra el carácter que la destilación del alambique puede impartir!

Ingredientes:

• ½ ozde jarabe de goma Demerara
• 1 oz de alambique Balcones Bourbon
• 1 onza de coñac
• ½ oz de ron jamaicano
• 2 pizcas de amargo aromático
• 8 hojas de menta

Instrucciones:

• Triture de 5 a 10 hojas de menta con jarabe de goma en una taza de julepe.
• Rellénelo con hielo picado y agregue bourbon.
• Revuelva hasta que esté frío y helado, luego cubra con más hielo picado.
• Golpea una ramita de menta entre tus manos para exprimir sus aceites y luego decora

Vaso:

• copa julepe
  

Guarnación:

• ramita de menta
  

Foto:

Connor Stehr