Rey Daiquirí

Se llama así por la corona (hojas) de la piña y por el hecho de que se trata de un daiquiri grande y atrevido. Las refrescantes notas de menta del fernet ayudan a que este perfil de sabor funcione bien hasta el otoño.

Ingredientes:

• ¾ oz de jarabe de goma de piña
• 1 oz de ron resistente (se recomienda Plantation OFTD)
  
• 1 oz de ron de piña (se recomienda Plantation Stiggins)
  
• ¼ oz de fernet
  
• ¾ oz de jugo de lima
  

Instrucciones:

• Agrega todos los ingredientes a una coctelera.
• Agrega hielo y agita fuerte durante 20 segundos.
• Colar en un cupé frío.
  

Vaso:

• cupé

Guarnación:

• rueda de lima
  

Foto:

Scott Kallstrand