Molinete Herman

Tendrás que hacer todo lo posible por este, pero valdrá la pena. Este cóctel no es accesible, pero es tremendamente delicioso: ahumado, ácido y súper fresco.

Ingredientes:

• ½ oz de jarabe de goma de piña
• 1 ¼ oz de mezcal
• ½ onza de jugo de lima
• ½ oz de licor de naranja
  
• 3 oz de cerveza agria de mango
• pizca de citrato de crema de naranja amarga
• 2 moras

Instrucciones:

• Triture las moras con almíbar en una coctelera.
  
• Agrega el resto de los ingredientes excepto la cerveza y agita con hielo durante 5 segundos.
  
• Colar en un vaso alto frío y cubrir con cerveza.
  

Vaso:

• whisky soda

Guarnación:

• moras
  

Foto:

Scott Kallstrand