Daiquiri haitiano rosa

Un ron agrio simple que aprovecha una gran trifecta de sabores: ron de caña de azúcar, sabor a piña fresca y las fuertes notas de anís de Peychaud's.

Ingredientes:

• ¾ oz de jarabe de goma de piña
• 1 ½ oz de ron (¡se recomienda el ron agrícola!)
  
• ¾ oz de jugo de lima
• 2 pizcas de amargo de Peychaud

Instrucciones:

• Agrega todos los ingredientes a una coctelera.
• Agrega hielo y agita fuerte durante 20 segundos.
• Colar en un cupé frío.

Vaso:

• cupé

Guarnación:

• rueda de lima
  

Foto:

Scott Kallstrand