Playa Waipio

Playa Waipio

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No es fácil llegar a la playa Waipio de la Isla Grande, y mucho menos surfear. Por ahora, evoca sus arenas negras y sus rizos enfermizos con este homónimo elegante y evocador.

Ingredientes:

  • ¼ oz de jarabe de goma de piña
  • 2 onzas de vodka
  • ¼ oz de curazao azul

  • ¾ onza de jugo de limón

  • clara de huevo
  • sal de lava negra

Instrucciones:

  • Agregue todos los ingredientes húmedos a una coctelera.
  • Agrega hielo y agita fuerte durante 20 segundos.
  • Colar en un cupé frío cubierto con sal negra.

Vaso:

  • cupé

Guarnación:

  • sal negro

Foto:

Robin Sinhababu