Jalisco Invierno

Jalisco Winter es un ácido de clima fresco que utiliza el carácter ahumado del mezcal para realzar el jengibre picante y los hermosos sabores del licor de pera. Este es un cóctel divertido y complejo que puede ser una opción en tres estaciones.

Ingredientes:

• ½ ozde jarabe de jengibre ardiente
• 1 ½ oz de tequila reposado
• ½ onza de mezcal
• ¾ oz de licor de pera especiado St. George
• ½ onza de lima
• pimienta negra

Instrucciones:

• Agrega todos los ingredientes a una coctelera.
• Agrega hielo y agita durante 10 segundos.
• Colar en una copa cupé fría.
• Adorne con pimienta negra recién molida.

Vaso:

• cupé
  

Guarnación:

• pimienta negra
  

Foto:

Scott Kallstrand