Suzie Pomelo

Un riff de ABV bajo en un Paloma, que utiliza la combinación poco apreciada de Suze y pomelo en un highball burbujeante y amargo.

Ingredientes:

• ¾ oz Cordial de toronja roja de Río

• 1 onza de vermú seco

• ¾ oz de azúcar

• 3 gotas de solución salina

• 3 onzas de refresco
  

Instrucciones:

• Agregue todo menos refresco a una coctelera.
  
• Agrega hielo y agita fuerte durante 20 segundos.
• Colar en un vaso alto frío lleno de hielo.
  
• Cubra con agua con gas

Vaso:

• Whisky soda

Guarnación:

• Media rueda de pomelo

Foto:

Caer Maiko Ferguson