Revólver de terciopelo

Este es un cóctel maravilloso que combina perfectamente el verano y el otoño. Desarrollado por Robb Collins en London Cocktail Club en 2017, el cóctel apareció por primera vez en el libro Cocktails in The City. La fresa dulce es el complemento perfecto para el coñac y el vino tinto aporta una riqueza maravillosa. Definitivamente vale la pena intentarlo.

Ingredientes:

• ¼ onza Jarabe de goma clásico
• 2 onzas de coñac
• ¾ oz de vino tinto (pinot noir)
• ½ oz de conservas de fresa
• ½ onza de jugo de limón
• 2 pizcas de amargo aromático (opcional)

Instrucciones:

• Revuelva las conservas de fresa y el coñac en la base de la coctelera hasta que la conserva se disuelva.
• Agrega todos los demás ingredientes a una coctelera con hielo.
  
• Agite fuerte durante 15 segundos y cuele fino en una copa de cóctel.
  

Vaso:

• rocas

Guarnación:

• menta