Agrio de Transilvania
El higo con amargo de naranja sanguina y jengibre es una gran trifecta que lleva este riff de whisky sour en una dirección otoñal.
Ingredientes:
- ½ oz de almíbar de higos caramelizados
- 2 onzas de whisky irlandés
- ½ oz de jugo de naranja sanguina
- ¼ de onza de jugo de limón
- 2 pizcas de amargo de jengibre
- ½ oz de clara de huevo
Instrucciones:
- Agrega todos los ingredientes a una coctelera.
- Agrega hielo y agita fuerte durante 10 segundos.
- Colar en un cupé frío.
Vaso:
- cupé
Guarnación:
- rueda de naranja sanguina deshidratada
Foto: