Tía Mía

El Tia Mia (una obra de Mai Tai) es la versión mezcal del clásico tiki. La adición de mezcal ahumado le da mayor profundidad a un cóctel de frutas tropicales.

Ingredientes:

• ½ oz de jarabe de goma clásico
• ½ oz de sirope de horchata de almendras
• 1 onza de ron jamaicano
• 1 onza de mezcal
• ½ oz de licor de naranja
• 1 onza de jugo de lima

Instrucciones:

• Agrega todos los ingredientes a una coctelera.
• Agrega hielo y agita fuerte durante 10 segundos.
• Colar sobre hielo picado en un vaso bajo.
• Adorne con una ramita de menta y una rodaja de lima.

Vaso:

• rocas

Guarnación:

• ramita de menta, rueda de lima
  

Foto:

Scott Kallstrand