Una vez más #2
De Ryan Gannon de Cure en Nueva Orleans. Congelado con agave no es una mezcla común, pero un largo trago de Aperol de baja graduación domina este sorbo gélido y lo hace ideal para un día abrasador de verano.
Ingredientes:
- ¾ oz de sirope de horchata de almendras
- 1 ½ onza de aperol
- ½ onza de tequila
- ¾ oz de jugo de lima
- ¼ de mezcal
Instrucciones:
- Agrega todos los ingredientes excepto el mezcal a una licuadora con 1 taza de hielo.
- Mezclar hasta que esté suave
- Vierta en un vaso bajo y haga flotar el mezcal.
Vaso:
- rocas
Guarnación:
- menta
Foto:
Scott Kallstrand