Analgésico del Puerto Viejo

Una versión mezclada del clásico cóctel Pain Killer, con sustituciones de coco por horchata. El otro cambio clave es el ron agrícola, que aporta una calidad herbácea salada que no se encuentra en el original. De Hunt y Alpine.

Ingredientes:

• ½ oz de jarabe de horchata de almendras
• ½ oz de jarabe de goma Demerara
• 1 onza de ron jamaicano ligero
• 1 onza de ron agrícola
• 1 onza de jugo de naranja
• ¾ oz de jugo de lima
  
• amargo de lima/cítricos
• 1 taza de hielo

Instrucciones:

• Combine todos los ingredientes y mezcle hasta que quede suave.

Vaso:

• rocas

Guarnación:

• paraguas tiki
  

Foto:

Scott Kallstrand