manzana pateando

Una variante Old Fashioned audaz y ligeramente amarga cuyo perfil de sabor es una mezcla intrigante de manzana fresca junto con caña de azúcar especiada.

Ingredientes:

• ¼ oz de jarabe de goma Demerara
• 1 ½ oz de whisky japonés (se recomienda Suntory Toki)
  
• ¾ oz de brandy de manzana
  
• ¼ oz de amaro ( se recomienda Amaro Montenegro)
  
• 1 pizca de amargo aromático

Instrucciones:

• Añade todos los ingredientes a un vaso bajo con un cubito de hielo de gran formato.
  
• Revuelva durante 20 segundos

Vaso:

• rocas

Guarnación:

• rodaja de manzana
  

Foto:

Scott Kallstrand